重视食品安全 保障师生健康——记洗墨池幼儿园接受食品安全检查

作者:苏江萍来源:厦门市同安区洗墨池幼儿园时间:2020-09-15

为切实保障学校食堂食品安全,消除食品安全隐患,为广大师生营造安全、卫生的饮食就餐环境,2020914日上午,同安区大同市场监督管理所检查小组莅临同安区洗墨池幼儿园进行学校食堂食品安全工作检查。

检查人员细查看了食堂的更衣室、粗加工间、烹调间、备餐间、洗消间、食堂仓库等各个功能间,查阅了从业人员健康证、晨检记录、手部卫生、餐饮具洗消记录、食品留样记录、领导陪餐记录等,并询问查验了我园食品原料采购渠道和定点购货商资质,现场登入我园的入市必登系统了解各类食材采购的查验转台账情况。

检查人员对于我园认真落实食品安全主体责任,做到“一品一码”的食材采购信息登记,加工、供餐、贮存等关键 环节安全可控,给予了高度的赞赏,要求我园继续保持规范的管理,做到日常检查常态化。

针对食品安全,我园必定以检查促提升,进一步提高从业人员食品安全意识,一如既往地重视食堂日常工作的规范化管理,以高标准、严要求的工作态度,扎扎实实地做好各项食品安全工作,确实保障全校师生的安全与健康。

/文:厦门市同安区洗墨池幼儿园

2020914